Weet elke maand waar je marge blijft.
Volg een maand als eigenaar van Café De Hoek. De cijfers uit je kassa, SnelStart en Nmbrs komen binnen, het maandrapport staat in je mail, een signaal wijst je op wat afwijkt en het maandoverleg ligt klaar. Bij elke stap zie je wat er op je scherm staat en wat jij doet.
- Fase 1 · Cijfers binnen1Maandag 27 okt · 08:30Jij
De omzet van gisteren staat erin
Je zet de dagexport uit je kassa in UASI. De gewerkte uren staan er al naast. Zondag: € 2.380 omzet, 31,5 uur gewerkt.
Dagoverzicht · zo 26 oktJijOmzet (excl. btw)€ 2.380Gewerkte uren31,5 uOmzet per gewerkt uur€ 76Loon % van omzet27,8%Verkocht per productCappuccino142×Appeltaart61×Tosti ham-kaas48×Verse jus37×Wat jij doet- In het dagoverzicht zie je per dag de omzet, de gewerkte uren, de omzet per gewerkt uur en het loon als % van de omzet.
- Klik op een dag en je ziet wat er per product verkocht is en wie er werkte.
- 2Vrijdag 31 okt · 16:00Jij
De loonrun van oktober gaat erin
Je salarisadministratie heeft de lonen gedraaid. Jij zet de verzamelloonstaat en de journaalposten uit Nmbrs in UASI. De loonkosten van oktober gaan van voorlopig naar loonrun.
Gegevens uploadenJijBron: Nmbrs (loon)Verzamelloonstaat okt.csv✓Journaalposten okt.csv✓ULoonkosten oktoberStatus: loonrun · lonen € 16.900 uit NmbrsVoorlopigLoonrunDefinitiefWat jij doet- Is er nog geen loonrun, dan rekent UASI de loonkosten uit de gewerkte uren. Zo heb je altijd een cijfer.
- Per medewerker staan de betaalde uren naast de gewerkte uren. Wijkt dat af, dan krijg je een signaal.
- 3Zaterdag 1 nov · 10:15Jij
De boekhouding van oktober komt binnen
Je boekhouder heeft oktober bijgewerkt in SnelStart. Jij exporteert de periodevergelijking en sleept het bestand in UASI. Omzet, kosten en resultaat staan meteen per maand klaar.
Gegevens uploadenJijBron: SnelStart (periodevergelijking)Periodevergelijking 2026.xlsx✓Omzet okt€ 61.400Kosten okt€ 56.150Resultaat okt€ 5.250Brutomarge71%Loonkosten oktober: definitief ✓Wat jij doet- Niets overtypen: elke grootboekrekening komt op de juiste plek.
- Zodra de lonen geboekt zijn, telt het cijfer uit SnelStart. De loonkosten van oktober zijn nu definitief.
- Fase 2 · De maand lezen4Maandag 3 nov · 07:00Jij
Het maandrapport staat in je mail
Op de 3e van de maand gaat het maandrapport vanzelf naar jou en wie je verder kiest. In de onderwerpregel staan al de twee getallen waar het om draait: inkoop en personeel als % van de omzet.
UMaandrapport oktober · Café De HoekInkoop 29,0%, personeel 32,0% van de omzetOktober in het kortOmzet€ 61.400Inkoop29,0%Personeel32,0%Resultaat€ 5.250OpvallendPersoneel 1,4 procentpunt hoger dan september.Open het dashboardWat jij doet- Je kiest zelf wie de mail krijgt, bijvoorbeeld je bedrijfsleider of je boekhouder.
- Je leest hem bij je koffie. Voor de details klik je door naar het dashboard.
- 5Maandag 3 nov · 08:15Jij
Waar ging het geld naartoe?
In Financiën staan omzet, kosten, resultaat en brutomarge, met de ontwikkeling per maand. In de aandeel-analyse zie je per maand welk deel van je kosten naar personeel, inkoop of huur ging.
Financiën · oktoberJijOmzet€ 61.400Resultaat€ 5.250Aandeel in de kostenPersoneelskosten35%Inkoop32%Huisvesting15%Marketing4%Overig14%Wat jij doet- Filter op een rubriek of een rekening, bijvoorbeeld alleen inkoop.
- De kolommenbalans zet alle maanden naast elkaar, met het resultaat eronder.
- 6Maandag 3 nov · 08:25Jij
Eén post springt eruit
Onder Uitschieters staan de bedragen die deze maand flink afwijken van wat normaal is voor die rekening. Oktober: onderhoud inventaris € 3.850, normaal € 640. Nu weet je waarom het resultaat lager is.
Uitschieters · oktoberJijOnderhoud inventaris€ 3.850normaal € 640+ € 3.210Representatie€ 920normaal € 310+ € 610Omzet catering€ 640normaal € 2.480− € 1.840Wat jij doet- Normaal is het middelste bedrag van dezelfde rekening over ongeveer twee jaar. Eén dure maand trekt dat niet scheef.
- Het werkt ook voor omzet. Valt een omzetrekening ineens weg, dan staat die er ook tussen.
Uitschieters · per grootboekrekening UitschieterOnderhoud inventaris oktober: € 3.850, normaal € 640. Dat is € 3.210 meerkosten in één maand.Normaal = het middelste bedrag van dezelfde rekening in de andere maanden. Zo zie je meteen welke post je resultaat deze maand drukt. - 7Maandag 3 nov · 08:40Jij
Loonkosten: 32,0% van de omzet
Lonen, overige personeelskosten en inhuur samen, gedeeld door de omzet. Ernaast staan de gewerkte uren en wat een uur je gemiddeld kost.
Loonkosten · oktoberJijvan de omzet · definitiefLonen€ 16.900Overige personeelskosten€ 450Inhuur€ 2.300Totaal€ 19.650Per gewerkt uur (870 u)€ 22,59Wat jij doet- Inhuur telt mee, zoals een schoonmaker of een zzp-kok. Zo zie je wat je bezetting echt kost.
- Per medewerker zie je de gewerkte en de betaalde uren naast elkaar.
- Fase 3 · Bijsturen8Dinsdag 4 nov · 06:00Jij
Een signaal, met advies
Elke ochtend rekent UASI je cijfers na tegen je eigen normen. Vandaag: de omzet van oktober lag 7% onder de voorspelling. Het advies: stem de bezetting voor de komende weken af op het lagere niveau.
UNieuw signaalOmzet oktober 7% onder voorspellingGeelOmzet oktober 7% onder voorspellingFinancieelGeelInkoopprijs havermelk +9%ProductGroenza 25 okt: recorddag (€ 3.410)FinancieelAdviesStem de bezetting voor de komende weken af op het lagere niveau.Wat jij doet- Je stelt de normen zelf in, zoals je maximale loonkosten-% of vanaf welke prijsstijging je een seintje wilt.
- Signalen gaan over geld, personeel, voorraad en producten. Ook goed nieuws, zoals een recorddag.
- 9Dinsdag 4 nov · 09:10Mark
Mark pakt het op
Je zet Mark, je bedrijfsleider, op het signaal en geeft vrijdag als datum mee. Mark zet het op Mee bezig en schrijft erbij wat hij doet: de ochtenden in november met één persoon minder.
SignaalMarkOmzet oktober 7% onder voorspelling€ 61.880 kassa-omzet tegen € 66.500 verwacht.NieuwMee bezigWacht op iemandWie pakt het opMarkDatumvr 7 novNotitieOchtenden nov. met één persoon minder.Wat jij doet- Elk signaal krijgt een kleur, iemand die het oppakt en een datum. Zo zie je wat blijft liggen.
- Bij sommige signalen staat een knop Uitvoeren, die bijvoorbeeld een conceptrooster of een concept-bestellijst maakt. Jij beslist altijd zelf.
- 10Woensdag 5 nov · 10:00Jij
Het maandoverleg ligt klaar
Twee dagen van tevoren zette UASI de agenda klaar, met een herinnering. Erin: de acties van vorige keer, de cijfers van drie maanden naast elkaar, de rode signalen, de best en slecht lopende producten en je sweet spot.
Maandoverleg oktoberJij1Acties van vorige keer2Samenvatting3Sweet spot4Cijfers · 3 maanden5Inkoop6Rode signalen7Verkoop: best en slecht8Vaste punten9Acties & afsprakenOverleg afrondenWat jij doet- Je schrijft notities bij elk onderdeel en zet acties uit met een eigenaar en een datum.
- Rond je af, dan worden de cijfers van dat moment bewaard. Volgende maand staan je acties weer bovenaan.
Sweet spot · gemiddelde van je 3 beste maanden Sweet spot Oktober Verschil Omzet per maand € 64.800 € 61.400 −€ 3.400 Uren op de vloer 830 870 +40 Omzet per uur € 78 € 71 −€ 7 Personeelskosten % 30,1% 33,3% +3,2%-pt Inkoop % 28,6% 29,0% ≈ Resultaat % van de omzet 19,7% 14,6% −5,1%-pt Bij deze omzet horen op de sweet spot ± 786 uur (€ 78 per uur): 84 uur minder per maand, ± 19 per week.Op het resultaat-% van de sweet spot zou deze maand € 12.093 opleveren, tegen € 8.949 nu. - 11Woensdag 5 nov · 11:30Jij
Welke rekeningen komen eraan?
Onder Cashflow staan de openstaande facturen, inkoop en verkoop, op vervaldatum. Per week zie je wat er de komende acht weken betaald moet worden of binnenkomt. Hoe dichter de vervaldatum, hoe feller de kleur.
CashflowJijOpenstaand€ 17.870Binnen 7 d.2Vervallen1Kantoor Oost (catering)3 dagen te laat€ 2.300Bakkerij Van Damover 2 dagen€ 1.240Horecagroothandelover 6 dagen€ 3.860Koffiebranderijover 11 dagen€ 980Verhuurder pandover 26 dagen€ 4.500Wat jij doet- Wat al vervallen is staat bovenaan. Dat pak je eerst op, voordat er een aanmaning komt.
- Filter op inkoop of verkoop, of kies een periode.
Cashflow & vervalbewaking · voorbeeld Totaal openstaand€ 17.870Vervalt binnen 7 dagen2Al vervallen1Komende 8 wekenwk 1wk 2wk 3wk 4wk 5wk 6wk 7wk 8- Kantoor Oost (catering)Verkoop · 3 dagen te laat€ 2.300
- Bakkerij Van DamInkoop · over 2 dagen€ 1.240
- HorecagroothandelInkoop · over 6 dagen€ 3.860
- KoffiebranderijInkoop · over 11 dagen€ 980
- Studio Noord (lunch)Verkoop · over 16 dagen€ 1.450
- EnergieleverancierInkoop · over 19 dagen€ 1.120
- Verhuurder pandInkoop · over 26 dagen€ 4.500
- SchoonmaakbedrijfInkoop · over 33 dagen€ 640
- BrouwerijInkoop · over 40 dagen€ 1.780
Meer dan 14 dagen Binnen 14 dagen Binnen 3 dagen Vervallen - Fase 4 · Vooruitkijken12Donderdag 6 nov · 09:00Jij
Volgende week, per dagdeel
De voorspelling neemt het gemiddelde van dezelfde weekdag en hetzelfde dagdeel over de afgelopen weken. Feestdagen en evenementen tellen mee. Zaterdag is er markt op het plein, dus je zet er +30% bij.
Voorspelling · wk 46JijmadiwodovrzazoUEvenement toegevoegdza 15 nov · Markt op het plein · +30%Zaterdag verwacht: € 3.965Wat jij doet- Elke voorspelling wordt bewaard en later naast de echte omzet gezet. Zit hij op een weekdag of dagdeel steeds ernaast, dan stelt hij zichzelf bij, met maximaal 20%.
- Je rooster rekent met dezelfde verwachte omzet voor het urenbudget.
Verwachte omzet per dagdeel · voorbeeldweek Ochtend Middag Avondza 15 nov: gemiddelde van de laatste 8 keer dezelfde weekdag € 3.050. Middag € 1.678, ochtend € 1.068, avond € 305.Hele week verwacht: € 13.950. Het rooster rekent met dezelfde cijfers. - 13Donderdag 6 nov · 09:20Jij
Dit jaar naast vorig jaar
Per maand staat de omzet van dit jaar naast die van vorig jaar. Daarboven zie je wat de kassa aansloeg naast wat er is geboekt. Zit daar een groot gat tussen, dan vraag je het na bij je boekhouder.
JaarvergelijkingJijmeijunjulaugsepokt2026 2025Kassa-omzet okt€ 61.880Geboekte omzet okt€ 61.400Wat jij doet- Loopt je resultaat achter op vorig jaar, dan krijg je een signaal met de kostengroep waar het verschil zit.
- Gaat het beter dan vorig jaar, dan hoor je dat ook.
- 14Vrijdag 7 nov · 16:00Jij
De balans: wat je hebt en wat je schuldig bent
Totaal activa, eigen vermogen, schulden en werkkapitaal per maand, en de stand per rekening. Naast hoe de maand liep zie je zo ook hoe je zaak ervoor staat.
Balans · eind oktoberJijTotaal activa€ 142.300Eigen vermogen€ 48.600Schulden€ 93.700Werkkapitaal€ 22.400Eigen vermogen per maandWat jij doet- Elke maand heeft een stand, gerekend vanaf de eerste maand in je administratie.
- Je ziet of je eigen vermogen groeit en of je je kortlopende schulden kunt betalen.
Zo lees je je maandcijfers.
Omzet, kosten, resultaat, brutomarge, loonkosten-% en werkkapitaal. Kijk hoe oktober van voorlopig naar definitief gaat en de cijfers meebewegen. Klik op een uitleg om hem vast te zetten.
De omzet zoals die in je boekhouding staat, zonder btw. Wat de kassa heeft aangeslagen zie je ernaast in de jaarvergelijking. Zo vang je een gemiste boeking op tijd.
- Lonen€ 16.900
- Overige personeelskosten€ 450
- Inhuur€ 2.300
Definitief. Je boekhouder heeft oktober geboekt in SnelStart. Alles komt nu precies uit de boekhouding.
Elke maand hetzelfde ritme, zonder Excel.
Cijfers inlezen, het maandrapport lezen, signalen oppakken, het maandoverleg houden en de acties uitvoeren. Ondertussen kijkt de voorspelling al naar volgende week.
Kolommenbalans
Alle maanden naast elkaar, per grootboekrubriek, met het resultaat eronder. Kies het boekjaar bovenaan.
Kosten per categorie
Je kosten per maand en per categorie. Je inkoopfacturen staan naast wat er in de boekhouding is geboekt.
Dag en week
Per dag de omzet, de gewerkte uren, de omzet per gewerkt uur en het loon-%. Klik door naar producten en medewerkers.
Bezetting en voorraad
De voorspelling geeft ook aanbevolen uren per dag en wat je de komende dagen aan voorraad nodig hebt.
Je eigen normen
Bepaal zelf wanneer een signaal afgaat: maximaal loon-%, foodcost, prijsstijging, omzet onder voorspelling en meer.
Effect meten
Heb je een advies opgevolgd, dan kijkt UASI daarna of het cijfer echt beter werd.
Nog vragen?
Moet ik mijn boekhouding overzetten?+
Waarom verschilt de kassa-omzet van de geboekte omzet?+
Wat betekent voorlopig bij de loonkosten?+
Doet UASI zelf iets met een signaal?+
Hoe goed is de voorspelling?+
Zien hoe jouw maand eruitziet in UASI?
We laten het zien met jouw eigen zaak en jouw eigen cijfers. Vrijblijvend.
Plan een demo