Een drukke zaterdag, en de kassa houdt bij.
Volg Sanne, barista bij Café De Hoek. Ze logt om kwart voor acht in en sluit om zes uur de dag af. Tussendoor: tafels, afhaal, online bestellingen, splitsen, cadeaukaarten en een router die even hapert. Bij elke stap zie je wat zij op de kassa ziet, en wat jij regelt.
- Fase 1 · Ochtend1Zaterdag 18 okt · 07:45Sanne
Sanne opent de kassa met haar pincode
De iPad staat op de bar. Sanne tikt op haar naam en typt haar pincode. Ze is meteen ingeklokt. Bovenin staan de zin van de dag en het doel van vandaag.
Zin van de dag: “Elke gast een glimlach”Doel: 40 croissants verkopenSanne1234567890⌫UHoi SanneIngeklokt om 07:45Wat jij doet- Pincodes, tafels en producten zet je één keer klaar in Kassabeheer.
- Inloggen is ook inklokken. Doet niemand 30 minuten iets, dan gaat de kassa op slot.
- De zin van de dag en het doel zet je in de ochtendbriefing. Die staat dan ook op de kassa.
- 2Zaterdag 18 okt · 09:10Sanne
Tafel 4: twee lattes met havermelk
Sanne tikt op tafel 4 en daarna op Latte. De kassa vraagt welke melk. Havermelk kost 50 cent extra, dat staat er meteen bij. Een croissant, een tosti en een biertje erbij, en de bon is compleet.
Tafel 4SanneLatteCappuccinoCroissantTostiJusBierLatte · kies je melkKoemelkHavermelk +0,502× LatteHavermelk€ 8,201× Croissant€ 2,901× Tosti€ 6,501× Speciaalbier€ 5,40Totaal€ 23,00Wat jij doet- Je zet je tafels op een plattegrond die lijkt op je zaak, per ruimte.
- Opties zoals melk, siroop of een extra shot stel je één keer in, met de toeslag erbij.
- Of iets onder 9% of 21% btw valt, hangt aan het product. Sanne hoeft er niet aan te denken.
Tafel 4 · tik zelf op een product Bon · Tafel 4ter plekke- 2× LatteHavermelk€ 8,20
- 1× Croissant€ 2,90
- 1× Tosti€ 6,50
- 1× Speciaalbier€ 5,40
Netto (excl. btw)€ 20,61Btw 9%€ 1,45Btw 21%€ 0,94Totaal€ 23,00Koffie, eten en jus vallen onder 9% btw, bier onder 21%. De kassa splitst het per regel, ook als er korting op de bon zit.
- 3Zaterdag 18 okt · 09:11Sanne
Eén tik, en de keuken en de bar weten het
Sanne tikt op Verstuur. De croissant en de tosti gaan als bon naar de keuken, met 'zonder tomaat' erbij. De koffie en het bier gaan naar de bar. Op het keukenscherm loopt een klokje mee.
VerstuurdSanneKEUKEN09:11Tafel 4 · Sanne1× Croissant1× Tostizonder tomaatBAR09:11Tafel 4 · Sanne2× LatteHavermelk1× SpeciaalbierUVerstuurd naar keuken/bar2 bonnen geprintWat jij doet- Per printer kies je wat erop komt: keuken, bar, of alles op één bon.
- Staat een bon 15 minuten open, dan krijgt hij een rode rand.
- Klaar? Eén tik op de bon en hij gaat naar Klaar. Per ongeluk? Tik nog eens en hij staat weer open.
Keukenscherm · tik op een bon als hij klaar is 12:180 klaar · een bon die 15 minuten openstaat krijgt een rode rand - 4Zaterdag 18 okt · 10:20Sanne
To go: de beker staat vanzelf op de bon
Een vaste gast wil twee flat whites mee. Sanne tikt op Balie / afhaal en kiest To go. Per koffie komt er een regel voor de beker bij. De bon krijgt een nummer, zodat de bar weet voor wie het is.
Afhaal #212SanneTer plekkeTo go 🥡2× Flat white€ 7,40to go2× Beker€ 0,50Totaal€ 7,90Wat jij doet- Wat een beker, zakje of lunchbox kost, stel je zelf in. Prijs nul betekent: niets op de bon.
- Verpakking gaat nooit naar de keuken of de bar. Het is alleen een regel op de bon.
- Fase 2 · Lunch5Zaterdag 18 okt · 11:30Eva · gast
Eva bestelt online en haalt om 12:00 op
Op je website kiest Eva twee club sandwiches en een ophaaltijd. Ze betaalt met iDEAL. De bestelling staat meteen onder Online in de kassa en als bon in de keuken, met 'Online · betaald' erop.
Café De Hoek · bestellenEva2× Club sandwich€ 19,00Ophalen om 12:00Totaal€ 19,00Betaal met iDEALOnline · betaald#48 Eva€ 19,00Afhalen 12:00 · in de keukenWat jij doet- Je online bestelpagina gebruikt dezelfde producten, opties en prijzen als de kassa.
- Wil een gast liever bij het afhalen betalen? Dan reken je af aan de balie.
- 6Zaterdag 18 okt · 12:40Omar · keuken
De kip is op
Omar meldt in de kassa dat de kip op is. Alle gerechten met kip staan meteen op uitverkocht, ook de club sandwich. Aan de kassa en online verkoopt niemand meer iets wat er niet is.
Op / uitverkochtOmarKipingrediëntOpClub sandwichuitverkochtKipsaladeuitverkochtShakshukaTostiUKip is opGemeld door Omar · 2 gerechten uitverkochtWat jij doet- Je krijgt een melding, en het komt als signaal bij Voorraad in je dashboard.
- Welke gerechten kip bevatten, weet de kassa uit je recepten.
- Het geldt voor vandaag. Morgen staat alles weer aan.
- 7Zaterdag 18 okt · 13:15Sanne
Tafel 6 wil apart betalen
Drie vrienden, één bon. Sanne tikt op Splitsen en kiest Gelijk verdelen. Iedereen pint zijn deel op de pinautomaat, Sanne tikt op Pin om het te registreren. Een fooi van € 2 gaat er apart bij.
Splitsen · € 38,10SannePer productOp bedragGelijkPersoon 1€ 12,70✓ pinPersoon 2€ 12,70✓ pinPersoon 3€ 12,70✓ pinFooi € 2,00 · apart geregistreerdBetaald ✓Wat jij doet- Splitsen kan per product, op bedrag of gelijk verdeeld.
- Contant? Typ in wat de gast geeft en de kassa rekent het wisselgeld uit.
- Na betalen vraagt de kassa of de gast een bon wil. Eén tik en hij komt uit de bonprinter.
Tafel 6 splitst · voorbeeld - Persoon 1€ 12,70
- Persoon 2€ 12,70
- Persoon 3€ 12,70
Bon totaal€ 38,10Betaald€ 0,00Nog te betalen€ 38,10FooiBij gelijk verdelen krijgt de laatste persoon de afronding, zodat het altijd precies klopt. Fooi telt apart en niet mee in je omzet.
- 8Zaterdag 18 okt · 14:05Sanne
Afrekenen met een cadeaukaart
Een gast laat een cadeaukaart zien op zijn telefoon. Sanne scant de code en ziet het saldo: € 25,00. De kassa schrijft € 18,40 af. De rest blijft op de kaart staan voor een volgende keer.
CadeaukaartSanne🎁Saldo€ 25,00Afgeschreven− € 18,40Blijft op de kaart€ 6,60Betaald ✓Wat jij doet- Is het saldo lager dan de bon? Dan betaalt de gast de rest gewoon met pin of contant.
- Verkoop je een cadeaukaart aan de kassa, dan is dat nog geen omzet. Dat wordt het pas bij inwisselen.
- Na betaling maakt de kassa de kaart aan en toont de code één keer, om te printen.
- Fase 3 · Middag9Zaterdag 18 okt · 15:30Sanne
Een stempel erbij op de klantkaart
Mila spaart koffie op haar klantkaart in de Wallet. Sanne scant de kaart voordat ze afrekent. Na betalen komt de stempel er vanzelf bij: 8 van de 10. Bij de tiende is er een gratis koffie.
KlantkaartSanneCafé De HoekKoffiekaartMila☕☕☕☕☕☕☕☕UStempel erbijMila: 8 van 10 · nog 2 tot een gratis koffieWat jij doet- Je kiest zelf: stempels per product of punten per euro, en wat de beloning is.
- Nieuwe gast? Aanmelden kan aan de kassa, met naam en e-mail.
- Vaste klanten en bedrijven kun je op rekening laten bestellen en later in één keer laten afrekenen.
- 10Zaterdag 18 okt · 16:10Sanne
Het internet valt weg. De kassa niet.
De router hapert. Sanne ziet het aan de balk onderin: Offline · 3 wachtend. Ze slaat gewoon bonnen aan en rekent af met pin of contant. De keukenbonnen print de iPad nu zelf, rechtstreeks naar de printer.
BonnenSanne#231€ 8,20wacht#232€ 4,10wacht#233€ 13,60wacht🖨 Keukenbon rechtstreeks geprintOffline · 3 wachtendWat jij doet- Alles wordt op de iPad bewaard en gaat vanzelf door zodra er weer verbinding is.
- Inloggen kan ook offline, met een pincode die al eens op dit toestel is gebruikt.
- Cadeaukaarten en de klantkaart hebben wel verbinding nodig.
Internet weg · de kassa werkt door Wifi uitOffline · 3 wachtend- #211Keukenbon via de printer€ 8,20✓ binnen
- #212Keukenbon via de printer€ 4,10✓ binnen
- #213Keukenbon rechtstreeks geprint€ 13,60wacht
- #214Keukenbon rechtstreeks geprint€ 6,50wacht
- #215Keukenbon rechtstreeks geprint€ 3,40wacht
Zet de wifi uit en weer aan. Bonnen worden op de iPad bewaard en gaan vanzelf door zodra er weer verbinding is. Niets dubbel, niets kwijt.
- Fase 4 · Sluiten11Zaterdag 18 okt · 18:05Sanne
Dagafsluiting en kas tellen
Na de laatste bon opent Sanne Dagafsluiting. Ze ziet de omzet, de btw per tarief en wat er per betaalwijze binnenkwam. Ze telt de la en typt het bedrag in. Verschil: € 0,00.
DagafsluitingSanneOmzet incl. btw (186)€ 2.418,60Netto (excl. btw)€ 2.204,15Btw 9%€ 180,40Btw 21%€ 34,05Pin€ 1.906,30Contant€ 312,80Online (iDEAL)€ 199,50Kas tellen312,80Verschil met kassa: € 0,00Wat jij doet- Staan er nog open bonnen? Dan zegt de kassa dat je die eerst afrekent.
- In je dashboard zie je dezelfde dagafsluiting voor elke dag, met een export als CSV.
- Storno's en geschrapte regels staan erbij, altijd met een reden en een naam.
- 12Zaterdag 18 okt · 18:10Sanne
Wat is er over van het gebak?
In de kassa geeft Sanne door wat er over is: vier croissants bewaren voor morgen, twee weggooien. Morgenochtend staat op de kassa wat er gebakken moet worden, met wat bewaard is er al vanaf.
Gebak · wat is er overSanneCroissant4 bewaren2 wegPain au chocolat1 bewaren1 wegBananenbrood2 bewaren0 wegCheesecake0 bewaren1 wegUDoorgegevenMorgen: 4 croissants minder bakkenWat jij doet- Bewaren of weggooien geef je per product door.
- Zo bak je morgen niet meer dan nodig.
- 13Zaterdag 18 okt · 21:00Jij
Jij ziet de dag terug in je cijfers
Je hebt niets overgetypt. De omzet per dagdeel staat in je cijfers. Wat er verkocht is, is via je recepten van de voorraad af. En Mila's stempel staat op haar kaart.
Vandaag verwerktJijUOmzet per dagdeelOchtend € 712 · middag € 1.244 · avond € 248UVoorraad bijgewerkt6,8 l havermelk en 2,1 kg kip van de voorraad afUKlantkaart41 stempels en punten gespaardZaterdag, excl. btw€ 2.204→ in je voorspelling en maandoverlegWat jij doet- De omzet per dagdeel gaat naar je voorspelling, het rooster en het maandoverleg.
- Heb je de omzet van een dagdeel zelf ingevoerd? Dan blijft jouw cijfer staan.
- Eerst proefdraaien naast je oude kassa? In de testmodus tellen bonnen nog niet mee.
Zo lees je de dagafsluiting.
De dag loopt van acht tot zes en de bonnen komen binnen. Kijk hoe de getallen meelopen. Klik op een uitleg om te zien welk deel erbij hoort, of typ zelf een bedrag bij Kas tellen.
Wat gasten vandaag voor eten en drinken betaalden, inclusief btw. Fooi en verkochte cadeaukaarten tellen niet mee. Ernaast zie je het aantal bonnen en de gemiddelde bon.
- Bon #219: 1× Latte (€ 3,60) · verkeerde melk · Sanne
- Storno bon #230: € 3,60 · Dubbel aangeslagen · Joris
Elke bon werkt door in de rest van je zaak.
Sanne slaat aan en rekent af. De omzet gaat naar je voorspelling, je rooster en je maandoverleg. Het verbruik gaat van je voorraad af. Stempels en punten komen op de klantkaart. Zonder overtypen.
Korting met een reden
Korting op een regel of op de hele bon. Bij een korting op de bon wordt de btw naar verhouding verdeeld.
Verplaatsen en samenvoegen
Gaat een tafel verhuizen naar het terras? Verplaats de bon of voeg twee bonnen samen.
Op rekening
Vaste klanten en bedrijven bestellen op rekening en rekenen later in één keer af.
Productfoto's
Zet een foto bij een product. Geen foto? Dan staat er een icoon.
Bonprinter en AirPrint
Bonnen gaan naar je Epson-bonprinter. Lukt dat niet, dan print je de kassabon via AirPrint.
Collega wisselen
Een gedeelde iPad: tik op Wissel en de volgende collega logt in met haar eigen pincode.
Nog vragen?
Werkt de kassa zonder internet?+
Hoe werkt pinnen?+
Welke apparaten en printers heb ik nodig?+
Kan ik eerst proefdraaien naast mijn huidige kassa?+
Telt een verkochte cadeaukaart als omzet?+
Zien hoe de kassa werkt in jouw zaak?
We laten het zien met jouw eigen zaak en jouw eigen cijfers. Vrijblijvend.
Plan een demo